冬天早餐不用忙，10分钟搞定出锅，好喝暖胃，一次喝2碗不过瘾

冬天早餐不用忙，10分钟搞定出锅，好喝暖胃，一次喝2碗不过瘾

日子一天比一天冷，早上起床也是越来越困难了，八点半上班，以前我都是七点十五起床洗漱，然后还有足够的时间吃早饭，但是最近都是等到七点四十五或者八点起床。虽然赖床挺舒服的，但是却没有吃早饭的时间了，所以几天下来，本身就不好的胃是越来越不舒服了。所以大家还是要控制好早上的时间，为了自己的身体健康，不管怎样都得吃早餐的。

北方人一日三餐都离不开面食，所以今天和大家分享一道我们北方人冬天最爱的早餐，就是这碗西红柿疙瘩汤。说道疙瘩汤相信很多人朋友都不陌生，把面粉搅成面疙瘩然后搭配上西红柿煮熟，热腾腾的一碗，酸甜开胃，好吃解馋，一点不比面条包子差。冬天早餐不用忙不用早起，这碗西红柿疙瘩汤的做法简单还快手，一搅一煮全程10分钟搞定出锅，好喝暖胃，一次喝2大碗都不过瘾。

【西红柿疙瘩汤】

步骤一：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，葱洗干净切碎，姜去皮切成姜丝。

步骤二：西红柿洗干净，用热水烫一下，撕掉外皮，切成块备用。

步骤三：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝，煸炒出香味，然后倒入西红柿。

步骤四：一直翻炒到西红柿出浓郁的汤汁，倒入适量清水，大火烧开。

步骤五：准备一个碗，倒入适量面粉，继续倒入一点点清水，一边倒一边搅拌，直到把面粉搅成面疙瘩的样子。

步骤六：锅内的汤汁烧开后，倒入搅好的面疙瘩，撒入适量食盐，轻轻推散，盖上盖子，再次烧开。

步骤七：烧开后拿走盖子，然后倒入鸡蛋液，轻轻推散，等到鸡蛋液变熟，关火盛出食用。

小贴士：

1、西红柿炒出浓郁的汤汁，这样煮好的疙瘩汤会更加好喝。

2、鸡蛋液也可以换成整个鸡蛋打入锅内，完全可以根据个人喜好。

3、面疙瘩特别容易熟，下锅后再次煮开就代表煮熟了，所以千万不要煮太久的时间。

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